Bio Ryû Uji Matcha von Nakanishi San

• aus von Hand geernteten Teeblättern hergestellt
• aus Tencha
• sehr stark limitiert
• nur für Koicha zu empfehlen

Familie Nakanishi hat sich mit ihrem Teegarten in Uji in der Kyoto Präfektur ausschließlich auf die Produktion von Bio Matcha in höchster Qualität spezialisiert. Sorgfältig werden die von Hand gepflückten Teeblätter zu Tencha verarbeitet und im Anschluss schonend mit der Steinmühle gemahlen. Durch diesen traditionellen Herstellungsprozess entsteht ein Bio Matcha der absoluten Spitzenklasse. Mit der Zubereitung eines Koicha, eines sehr dickflüssigen Matchas, wie er auch bei der traditionellen japanischen Teezeremonie genossen wird, erscheint die große Klasse des grünen Drachens. Beim Trinken spürt man förmlich die Achtsamkeit und Sorgfalt, mit der dieser Spitzenmatcha kunstvoll und in aufwendiger Handarbeit hergestellt wurde. Der Bio Ryû Matcha ist die höchste Qualität aus dem Teegarten der Nakanishis und wird nur in kleinsten Mengen produziert. Diesen grünen Drachen zu probieren, ist eine große Ehre und ein absoluter Hochgenuss, der sich Kenner:innen offenbart.