Panforte di Siena Teemischung

• leicht herber Geschmack
• fruchtiges Aroma
• erfrischende Noten
• würzige Nuancen

Wer träumt nicht gerne von Italien, der offenen Mentalität der Menschen, Sonne, Meer und dem leckeren Essen im Süden? Eine besondere Spezialität in Italien ist der „Panforte“, eine süße Gebäckspezialität mit Mandeln und vielen Gewürzen, aus der toskanischen Stadt Siena. Ursprünglich wurde diese Art Kuchen vor allem an Weihnachten gebacken, heute ist es eine allzeit beliebte Leckerei. Was würde uns näher liegen, als Gewürze mit Tee zu kombinieren? Natürlich nichts, daher haben wir, als Gewürz- und Teehaus, diese Aufguss-Spezialität ausgewählt! Eine Mischung aus grünem und weißem Tee bilden die Grundlage für dieses einmalige Geschmackserlebnis, das wir in seiner Rohform natürlich mit Liebe von Hand verpacken. Abgeschmeckt wird der Tee nicht nur mit Zimtstangen, Kardamom, Koriander, Nelken und Kakao – wie sie auch im Panforte die Siena vorkommen: Kandierte Mango- und Papaya-Stücke, Aprikosenschnitte, sowie Orangen- und Zitronenschalen sorgen dazu für eine hervorragend zu den Gewürzen passende und erfrischend, fruchtige Süße. Wie ein Stück Italien in der Tasse!

Zubereitung: 14 g pro 1 L, 70 °C, Ziehzeit 3 Min.